AQUARIUMLife.gr

Γνωρίζετε πως εδώ και χρόνια ταΐζω σχεδόν αποκλειστικά τα χρυσόψαρα με τροφή που φτιάχνω εγώ .
Χθες χρειάστηκε να φτιάξω και έτσι θα σας δείξω πως την έφτιαξα
Στη τροφή που φτιάχνω φροντίζω να έχει όσα περισσότερα λαχανικά μπορώ να βρω και να βάλω
και συνήθως τα λαχανικά που υπάρχουν στο σπίτι , φρέσκα ή κατεψυγμένα.
Όλα είναι με το μάτι και δεν υπάρχει κάποια συγκεκριμένη συνταγή
Αυτή τη φορά έβαλα
γύρω στο 1 κιλό γαύρο και κεφάλια και ραχοκοκαλιές από τη τελευταία φορά που έφτιαξα φιλετάκια , τα φυλάω όλα στη κατάψυξη
πιπεριές που είχα αρκετές από τον ταρατσόκηπο που είχαν παραγίνει λίγο και τις είχα φυλάξει στη κατάψυξη
αγγούρια και αυτά από τον ταρατσόκηπο που είχαν σποριάσει και αυτά ήταν στη κατάψυξη
κοτσάνια από μαρούλια που τα είχα φυλάξει από σαλάτες που φτιάχνουμε στο σπίτι γιατί τα καλοκαιρινά μαρούλια πικρίζουν λίγο
καρότα



λάχανο που βρήκα στο ψυγείο
κατεψυγμένο σπανάκι
κατεψυγμένα φασολάκια
κατεψυγμένο αρακά , τον αρακά δεν το ξεφλουδίζω
αυτή τη φορά δεν είχα κουνουπίδι και δεν έβαλα , αλλά το συνηθίζω να βάζω




10-12 αυγά περίπου
4-5 σκελίδες σκόρδο




φακές
φασόλια ξερά





Εβαλα τις φακές και τα φασόλια πρώτα να βράσουν
και μετά πρόσθεσα όλα τα υπόλοιπα






τα άφησα να πάρουν μία βράση, για την ακρίβεια κλείνω το καπάκι της χύτρας και μόλις αρχίζει να σφυρίζει που βγαίνει ο ατμός κλείνω το μάτι
δεν θέλω να παραβράσουν
και μετά τα βάζω σε ένα σουρωτήρι να στραγγίσουν καλά
ρίχνω και κρύο νερό για να μην είναι πολύ ζεστά, γιατί όταν τα λιώνω και ρίχνω τα αυγά δεν θέλω να σφίξουν τα αυγά σε αυτή τη φάση





και μετά βάζω το Multi λίγα λίγα






και τα κάνω σχεδόν πουρέ






σε μερικές δόσεις βάζω από 1 αυγό ή όπου είναι πολύ πηχτό και δε λιώνει καλά
και γενικά στο λιώσιμο βάζω κουρκουμα , σκόνη πάπρικα γλυκιά , ρύζι άβραστο , σιμιγδάλι ,
και άλλες φορές είχα βάλει βρώμη και σουσάμι αλλά αυτή τη φορά δεν βρήκα στο ντουλάπι
Σε κάποιες δόσεις βάζω και μία σκελίδα σκόρδο
Συνολικά έβαλα γύρω στις 7-8 κουταλιές της σούπας ρύζι
4-5 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι
3-4 κουταλιές της σούπας κουρκουμά
και 4-5 κουταλιές της σούπας πάπρικα γλυκιά.
Αφου ανακάτεψα όλο το μείγμα στη κατσαρόλα
το έβαλα σε 3 ταψιά
προτιμώ τα Pyrex γιατί δεν κολλάει τόσο πολύ και ξεκολλάει εύκολα
θα ήταν καλύτερα να το έβαζα σε περισσότερα αλλά και άλλα ταψιά δεν έχω αλλά και ο φούρνος δεν χωράει πάνω από 3
έτσι βάζω στο μείγμα σε 3 ταψιά που έχω και γίνεται λίγο πιο παχύ




Να σας πω πως αυτή η φάση είναι κάπως δύσκολη
Ο συνδυασμός ψάρια,λάχανο, κουνουπίδι και σκόρδο , δεν είναι ότι το καλύτερο
μυρίζει κάπως παράξενα , και εκεί έρχεται και η γκρίνια πως μυρίζει όλο το σπίτι , και δυστυχώς μυρίζει λίγο βαριά
Ψήνω το μείγμα στους 180-200 βαθμούς περίπου με αέρα για καμιά ώρα
και μετά αφήνω τα ταψιά όλη τη νύχτα με ανοικτή τη πόρτα του φούρνου για να φύγει η υγρασία και να μη πανιάσουν






Σήμερα το απόγευμα θα τα ψιλοκόψω και θα μπουν στη κατάψυξη στους -21
Απόψε οι επόμενες φωτογραφίες

ε πως να μην γίνει Νταρντανα σαν φοράδα?

μπράβο βρε Τάκη, πανέμορφα όλα!

Εκτός από Μπόμπ ο μάστορας είσαι και ο Μποτρίνι των ψαριών.
Μπράβο Τάκη. Για άλλη μια φορά ζωγραφισες.

Θεός κύριε Τάκη!!! Master Chef!!!!

Κοντοζυγωνει και η ωρα μαγειρεματος!!!!!! Ευχαριστουμε κυριε Τακη για ολα!!

Μπραβο Τακη μερακλή !!!

Τάκη θα μάθω να φτιάχνω και γω

Θα μάθω να φτιάχνω και γω

Σας χρώσταγα και τις τελευταίες φωτογραφίες

Την επόμενη μέρα έκοψα σε κομματάκια τη τροφή




την φύλαξα σε κουτάκια







και την έβαλα στη κατάψυξη.
Για 3-4 μήνες είμαι πλέον καλυμμένος.
Περιμένω και φρέσκο γαύρο που θα τον φιλετάρω , θα τον φυλάξω στη κατάψυξη και θα τον δίνω ωμό
όταν έρθει θα σας δείξω πως τον προετοιμάζω

Τάκη τι κόστος υπολογίζεις ότι έχει? Γιατί μια αντίστοιχη τροφή του εμπορίου για το χρονικό διάστημα αυτό (τρεις-τέσσερις μήνες) και με δεδομένο το μεγάλο μέγεθος των ψαριών σου, υπολογίζω ότι θα κόστιζε 80-90 ευρώ.

christoschor έγραψε: ↑

Παρ 14 Σεπ 2018, 13:20

Τάκη τι κόστος υπολογίζεις ότι έχει? Γιατί μια αντίστοιχη τροφή του εμπορίου για το χρονικό διάστημα αυτό (τρεις-τέσσερις μήνες) και με δεδομένο το μεγάλο μέγεθος των ψαριών σου, υπολογίζω ότι θα κόστιζε 80-90 ευρώ.

Χρήστο η τροφή που παίρνω που και που κάνει 8 ευρώ , και χοντρικά περνάω γύρω στις 15-20 ημέρες.
Δηλαδή για 4 μήνες θα ήθελα 50 με 60 Ευρώ. Και αυτό αν παίρνω μόνο ένα είδος τροφής.
Η δικιά μου τροφή , μου κοστίζει ελάχιστα , 10 αυγά και 1-1,5 κιλό γαύρος πόσο κάνουν ;
Τα υπόλοιπα λαχανικά είναι αρκετά φθηνά , και τα έχω ήδη αγοράσει , δεν χρησιμοποιώ ολόκληρη τη συσκευασία,
και κάθε φορά έχω κάποια από τη ταράτσα αλλά ακόμα και αν μείνουν κάποια παραγινομένα στο σπίτι, όχι να σαπίσουν , τα φυλάω στη κατάψυξη για μαγείρεμα.
Και δεν είναι μόνο το οικονομικό , θεωρώ πως και ποιοτικά είναι πολύ καλύτερη, σε αυτό πιστεύω να μην κάνω λάθος.
Επίσης μια περίοδο μέτραγα νιτρικά με τη τροφή του εμπορίου και μετά με τη τροφή τη δικιά μου,
με τη δικιά μου τροφή είχα πολύ λιγότερα νιτρικά , που μάλλον τα ψάρια την αφομοιώνουν καλύτερα ,
αλλά έχω περισσότερη βρώμα στα φίλτρα, και μάλλον είναι λογικό γιατί υπάρχουν πολλές φυτικές ίνες στη τροφή μου , που μάλλον είναι καλό αυτό.
Όπως είδες και τον αρακά τον βάζω με τη φλούδα.
Τη τελευταία φορά είχα βάλει και κάτι κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης, αυτές οι πιπεπριές όμως έχουν πολύ χοντρή φλούδα , και το Μουλτι αφήνει κομμάτια,
ε λοιπόν στα κόπρανα των ψαριών βλέπω και φλουδίτσες απο τις πιπεριές Φλωρίνης
Επίσης με τη δικιά μου τροφή τρώνε όλα , και αυτό γιατί είναι πιο μεγάλα τα κομμάτια.
Όταν ρίχνω πέλετ , η Νταρντάνα είναι ικανή να ανοίξει το στόμα σαν φαγάνα και να τη ρουφήξει όλη ,
ενώ τώρα βάζει ένα κομμάτι στο στόμα και το μασάει αρκετή ώρα , έτσι κάνουν και όλα τα υπόλοιπα,
ρίχνω τροφή και τα βλέπεις όλα να μασουλάνε σαν κατσίκες
Αν καμιά φορά ρίξω έτσι λίγα φυλαράκια για τα μικρά, εξαφανίζεται εν ριπή οφθαλμού , την καταπίνουν αμάσητη, την ρουφάνε στη κυριολεξία.
Σκέφτομαι και μήπως το παρακάνω κιόλας , μήπως τα παραταΐζω , και όλο λέω να μη τα ταίζω πάντα το βράδυ αλλά υποκύπτω όταν τα δω που πάνε να ρίξουν το τζάμι του ενυδρείου.
Το ξεκίνησα πάλι όμως , το βράδυ τους έκοψα το βραδινό τάισμα , ταίζω μόνο τα μικρά δίπλα, έχουν κάνει κάτι κοιλάρες άστα να πάνε.
Τους ξεκίνησα δίαιτα

Τάκη και τα μικρά δίαιτα ρε φίλε? Μα πόσο τρώνε ποια? Εγώ παίρνω την τροφή από τα petsupermarket που είχες και συ για ένα διάστημα. Επίσης τους δίνω την αντίστοιχη για κιχλίδες που έχει και σπιρουλίνα. Άλλα είναι πολλά τα λεφτά και έχω αρχίσει και σκέφτομαι και εγώ την diy τροφή.

Με τα τόσα ξεχάστηκα και δεν είχα κόψει τον γαύρο
έτσι έκατσα σήμερα και τον έφτιαξα να αρχίσω να δίνω και λίγη πρωτεΐνη παραπάνω αφού οι θερμοκρασίες είναι πολύ καλές
Παίρνω τη πλάκα όπως είναι παγωμένη
Στη αρχή τη κόβω οριζόντια σε λεπτές φέτες




και μετά κάθετα να γίνει μικρά κυβάκια





την ανακατεύω με τη άλλη τροφή και ότι πιάσει το κουταλάκι

Τάκης έγραψε: ↑

Τρί 11 Σεπ 2018, 15:40

σε μερικές δόσεις βάζω από 1 αυγό ή όπου είναι πολύ πηχτό και δε λιώνει καλά

Χρονια πολλα, Χριστός ανέστη!

Να σε ρωτήσω κατι βρε Τάκη, τα παραπανω αυγα που γραφεις στο παραπάνω απόσπασμα ειναι εξτρα απο τα 10-12 που αναφέρεις αρχικα ή οχι;

EDIT: Για παραδειγμα, ριχνεις τα 10 με 12 και εαν δεις ότι ειναι πηχτό ριχνεις μερικα ακομη;

SweepingFish έγραψε: ↑

Κυρ 28 Απρ 2019, 15:55

Τάκης έγραψε: ↑

Τρί 11 Σεπ 2018, 15:40

σε μερικές δόσεις βάζω από 1 αυγό ή όπου είναι πολύ πηχτό και δε λιώνει καλά

Χρονια πολλα, Χριστός ανέστη!

Να σε ρωτήσω κατι βρε Τάκη, τα παραπανω αυγα που γραφεις στο παραπάνω απόσπασμα ειναι εξτρα απο τα 10-12 που αναφέρεις αρχικα ή οχι;

Όχι, όλα μαζί είναι 10-12

Καλησπέρα
Από την κατάψυξη βγάζεις τόσο όσο για να ταΐσεις κάθε φορά η βγάζεις μια ποσότητα και την κρατάς έξω μέχρι να τελειώσει?

Laz_newfish έγραψε: ↑

Σάβ 17 Οκτ 2020, 21:31

Καλησπέρα
Από την κατάψυξη βγάζεις τόσο όσο για να ταΐσεις κάθε φορά η βγάζεις μια ποσότητα και την κρατάς έξω μέχρι να τελειώσει?

βγάζω μόνο τη ποσότητα που θέλω να ταΐσω 1-2 κουταλάκια του γλυκού,
και δεν την αφήνω να ζεσταθεί ,
την βάζω για πολύ λίγο στον φούρνο μικροκυμάτων ή
την βάζω σε ένα ποτηράκι και βάζω λίγο βραστό νερό
και την ρίχνω , όταν εχω το ζεστό νερό προσέχω βέβαια , δεν ρίχνω το ζεστό νερό έτσι , με ένα άλλο ποτήρι ρίχνω νερό απο το ενυδρείο
γιατι τα ψαρια μαζευονται απο κάτω μόλις με δουν και θα πέσει το καυτο νερό επάνω τους

Τώρα τελευταίο είχα αρκετά παραγινωμένα αγγούρια απο τον κήπο μου
τα έκανα και αυτά τροφή για θηρία μου
τα ψιλοκοψα και τα έβαλα στη κατάψυξη